Tomaten Sugo nach dem Rezept der Urgrossmutter Olympia Fontanesi, auf Vorrat. 5 Stunden leicht vor sich hehrköcherln lassen, eine Geschmacksexplosion. Man könnte das Sugo nun einmachen, aber ich bevorzuge das einfrieren weil ich hier keinen kühlen Lagerort habe. Oliven Oil 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehe...

Bratkartoffeln mit einem Zweig Rosmarin gebraten und ein Stück Schweinsfillet

Ein wahres Sonntags Dinner, Ofenfleischkäse mit Eiernüdeli, ein Gedicht. Den Fleischkäse von Benjamin Resele über das Udon Thai House in Udon Thani bezogen. 422586346_7268137979887997_7933568563850611067_n.jpg 422560075_7268138309887964_6581976591859374291_n.jpg 422464451_7268138546554607_1273355751...

Heute ist sie mir gelungen, die aus meiner Sicht perfekte Pizza Tonno. Gebacken auf dem Gasgrill mit einem "Ofenstein" bei 300 Grad. Dazu ein guter Roter und ein gemischter Salat. 422664277_7299984323370029_4143046328690164034_n.jpg 422684037_7299984680036660_6794862717318648139_n.jpg 4226...

Wärschafte Schweizer Küche: Hörnli Auflauf mit Emmentaler und Gruyère Käse, mit Speckwürdeli 423223270_7328903933811401_4974532019313867784_n.jpg 427928354_7328904353811359_2510297125201938800_n.jpg 423328101_7328904577144670_2007472600767400558_n.jpg 423239858_7328905087144619_6718527950854997287_n...

Fredfeuerstein hat geschrieben: ↑

Mo 15. Jan 2024, 11:19

Das ist dann Importware, gell? Weil wachsen kann Chicorée nicht nicht, für mein Dafürhalten.

Genau der Chicorée kommt aus Australien und - wirklich "günstig" ist er auch nicht, aber was soll's - Genuss darf ab und zu auch mal was kosten.

Maroni aus Laos, da sie trotz ihres guten Aussehens qualitativ eher schlecht waren, habe ich Vermicelles daraus gemacht...

Fredfeuerstein hat geschrieben: ↑

So 14. Jan 2024, 12:29

Gibts in Thailand Chicorée?

Seit gut einem Monat gibt es immer wieder Chicorée im Macro, hier in Udon Thani. Das letzte mal gesehen am vergangenen Freitag 12.1.

Und schon geht's weiter mit den Köstlichkeiten über die Feiertage. Gebratener Lachs mit Reis und als besondere Beilage Chicorée Salat - einfach himmlisch.

Weihnachts Dinner mit Familie im kleinen Kreis. Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, wobei die Rösti nicht wirklich so geworden ist wie ich es mir gewünscht hätte.