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von bigchang
Do 28. Mär 2024, 21:56
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

heute gab es fangschreckenkrebse oder auch mantisshrimp , naja hier kauf ich sie nicht mehr, wir waren beide sehr enttäuscht aber das lag sicher daran, das sie gefroren und etwas klein waren.mein Fischhändler kannte sie auch nicht und hat sie mir zum bewerten gegeben.hab sie aufgestaut und da haben ...
von bigchang
Mi 27. Mär 2024, 19:49
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

heute gabs die Forelle,die von mir gebeizte, dazu ein paar Sprotten,ne Räuchermakrele,eingelegte Herings fillets mit saurer sahne aus alderney,meerrettich, wachteleiern,bunten Tomatensalat,gurke und knuspriges sauerteigbrot 1CC9CCD3-6D5E-40BD-BAC4-8666C5CC66B9_1_201_a.jpeg BF2744E9-E9F7-4A27-8C22-62...
von bigchang
Mo 25. Mär 2024, 23:51
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

ein guter freund von mir ist glücklicher Besitzer einer heissbegehrten Angelkarte,die es ihm nach jahrelanger Wartezeit erlaubt hier in unserem reservoir zu angeln und er ist gut dabei.diesmal hat er ein paar Forellen gefangen, wovon er mir zwei abgab, die haben je 950g gewogen, ausgenommen.die fill...
von bigchang
So 24. Mär 2024, 20:31
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

tom hat geschrieben:
So 24. Mär 2024, 19:25
Fusionsfood von meiner Frau heute Abend...

Pad Kra Pao Bratwurst mit grünen und weissen Spargeln mit Thai Gurkesalat

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Gruss Tom
genau auf meiner Wellenlänge,sieht super aus
von bigchang
Sa 23. Mär 2024, 14:47
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

die shelve ist super geworden, also gabs heute mittag gleich mal ne Scheibe und dazu remoulade,ein halbes scotch egg und selbstgemachte pickles
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von bigchang
Fr 22. Mär 2024, 19:50
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

heute bei meinem Fleischer gewesen und meinen lohn abgeholt für das erste grillschwein , was ich morgen Abend zerteile.da hat er mir noch ein paar Sachen angeboten wie Schweine schwänze,fuesse und Zungen,sowie eine Rinder Zunge,da es umsonst war konnte ich natürlich nicht nein sagen und hab noch ein...
von bigchang
So 17. Mär 2024, 19:43
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

tochter hatte letztes ein ungewuerztes und nicht schmeckendes Risotto in einem Restaurant hier und fand es langweilig.da hab ich mir es natürlich nicht nehmen lassen und hab sie heute vom Gegenteil überzeugt und ein leckeres Pilz und Kräuter Risotto gemacht, dazu gab es ne super zarte rosa gebratene...
von bigchang
Sa 16. Mär 2024, 20:38
Forum: DACH & die Welt
Thema: Whisky, Gin und andere Schnäpse
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Re: Whisky, Gin und andere Schnäpse

zur Verdauung gierst heute mal nen selbstgerechten Limoncello , der schmeckt immer besser je länger er steht und ruht.mal sehen werde dann zu G'n'T übergehen ,hab ja morgen auch noch frei, also was Solls
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von bigchang
Sa 16. Mär 2024, 20:34
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

meine Tochter hat pesto fur sich entdeckt und da sie bis jetzt immer gekauft hat, hab ich mal ne frische pesto selbst gemacht, ist ja genial einfach und schmeckt natürlich viel besser(sollte es mal als koch versuchen :) ) dazu gab dann ein lecker Schweinesteak und Bandnudeln heute.aber sie isst die ...
von bigchang
Mi 13. Mär 2024, 20:54
Forum: Austauschplattform Thailand
Thema: Wieder mal etwas anderes zum essen
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

heute hat Frau ein paar schweinespiesse gezaubert
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