SomTam hat geschrieben: ↑Do 13. Apr 2023, 10:41
Von der Aussicht her, sollte man das 3 Mermaids Cafe & Restaurant besuchen. Ich habe es getan, Wiederholungsgefahr besteht bei mir nicht.
Ambiente, Aussicht genial, aber das war es dann schon.
Ok das Essen sieht auch gut aus, aber gemundet hat es mir nicht, wahrscheinlich aus dem letzten Jahr oder einfach auf Touristen ausgerichtet, denn authentisch war es für mich nicht, dies muss aber jeder selber entscheiden. Übrigens meiner Begleitung hat es auch nicht gemundet. Was dazu kommt, die Preise sind im oberen Segment, habe da mehr bezahlt für zwei Personen, als bei anderen Gelegenheiten wo wir 3 mal mehr Leute am Tisch waren.
Warum poste ich es hier? Wie gesagt die Aussicht ist der Hammer und man darf es sicherlich besuchen, evtl. hatten wir einfach pech mit dem Essen.
Ein romantisches Dinner steht da einem nicht im Wege, wenn die Schmetterlinge im Bauch fliegen, kann dies evtl. vom Essen ablenken ......
das 3 Mermaids hat eine bewegte Geschichte,
entstanden war dort von dem schweizer Eigentümer des ARK Resorts, 2016 der FCLIFF Pool Bar,
er wollte die reichen Russen anziehen, mit einem quasi Beach Club, wie später das Alexa versuchte,
nur in zentraler Lage.
Doch, es klappte nicht,
so bestand der th. Landverpächter und stille Teilhaber vom Mario darauf,
dass es der Jugend der DMC Gruppe ( Ufo Sekte ), für Parties vermietet wird,
damit Geld rein kommt.
Zuerst waren die Jungs von Urban dran,
später DJ Ball,
aber oft stand schliesslich die Polizei mit einer Razzia vor der Tür,
weil es halt viel Neid und Missgunst gab.
Nachdem die Wochenend-Gastronomie mit BKK Besuchern,
die sogenannte Themen-Plätze aufsuchten, um ihre Instagram-Accounts mit Bildern zu füttern,
der Trend dieser Zeit wurden,
bauten alle um,
und auch der Landeigentümer, der sich von Mario verabschiedet hatte,
ging in diese Richtung.
Im Grunde war das Cage and Condoms das erste Themen Restaurant in Pattaya,
und mit diesem Konzept der Zeit weit vorraus,
doch die Covid Zeit, mit der staatlichen Förderung des Inlands-Tourismus,
begünstigte diesen Umbau.
Leider ist es keine nachhaltige Gastronomie, wo man sich um eine langfristige Stammkundschaft bemüht,
sondern es ist ein Wegwerfgeschäft,
wenn alle ihre Bilder gemacht haben, und die Betreiber nichts neues bauen,
was man unbedingt fotographieren muss,
ist die Nachfrage verbraucht,
dann spart man am Essen, an der Qualität der Bedienung,
und man sehnt sich auf den Tag der Erlösung, dass das Geschäft endlich zu macht,
und man sich eine neue Aufgabe suchen muss.
In der Regel erreicht man dies, indem man in der letzten Phase die Preise verdoppelt,
um mit weniger Gästen denselben Umsatz zu erzielen.
Fakt ist, die Chinesen kehren nicht in den erhofften massen zurück,
man muss jetzt genau kalkulieren,
ob 2 Tage Umsatz am Wochenende, die Grundkosten und Gehälter tragen,
aber dieses Schicksal haben viele andere auch,
weshalb wir einen weiteren Niedergang des Gastroangebotes erleben werden.
Dies heisst auch,
eine gute Rezession von heute, wird in 3 Monaten nur noch bedingt richtig sein.
