Wieder mal etwas anderes zum essen

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ernte
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3051

Beitrag von ernte »

Geht immer,
Currywurst, Pommes und Krautsalat
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tom
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3052

Beitrag von tom »

Bratwurst und Cervalat vom Grill mit Kartoffelsalat... passt!
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Gruss Tom
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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3053

Beitrag von Michaleo »

tom hat geschrieben:
Sa 29. Apr 2023, 20:18
Bratwurst und Cervalat ...
hmm... Ist das nicht ein bisschen doppelt gemoppelt?
Und wo ist das Grünzeug? :-w
Freundliche Grüsse L-)

bigchang
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3054

Beitrag von bigchang »

Hab beim Bauern meines Vertrauens einen schönen Rinderbraten erstanden, 2,2kg für nur £20. einen Teil haben wir heute Abend verspeist. Lecker Medium gegart und Kartoffelbrei und Bohnen und ne lecker Rotwein/Whisky Soße dazu.
Hätte mal Koch werden sollen LOL aber dann hätte ich besser angerichtet LOL
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bigchang
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3055

Beitrag von bigchang »

Heute gabs frische Muscheln für meine Tochter mariniere also mit Schalotten, Knoblauch und Petersilie in Weißwein und Sahne Soße mit Knoblauch Brot
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Und für Frau und mich Thai Style gedämpft mit Tiger Garnelen, Thai basilikum, Zitronen Grass und Sellerie und nem scharfen seafood dip
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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3056

Beitrag von Michaleo »

Rindsleber mit Fiori ricotta e spinaci, einem grünen Salat und einen Schluck Cabernet Syrah aus Offenausschank im trauten Heim.

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Freundliche Grüsse L-)
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Jürg
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3057

Beitrag von Jürg »

Heute war Fondue wetter :D
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bigchang
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3058

Beitrag von bigchang »

Meine Tochter hat sich heute nen lecker Caesar Salat und gegrillte Hühner Flügel zum Abendessen gewünscht. Ich hab ja heute nur nen halben Tag , also von 5.00 Uhr bis 13.00 gearbeitet, da war das auch kein Problem
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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3059

Beitrag von Michaleo »

Wenn man zu Faul ist um eine grosse Pfanne zu nehmen...

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Freundliche Grüsse L-)

Werner
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#3060

Beitrag von Werner »

Heute ein dramatische Lage. Kein Brot mehr im Haus und Sonntag. Also musste ich backen. Ich habe Dinkelvollkornbrot als Backmischung und einige Körner zur Verfeinerung. Erst den Teig ansetzen im Brotbackautomat mit der Teig Stufe die knetet und dann eine Stunde gehen lässt.

Während der Teig geht bin ich eine Stunde Radfahren um vor dem Frühstück, mein Abnehmprogramm

Dann den Teig von Hand geknetet und gefaltet und geknetet und gefaltet . . . , zu einem langen Brot wie ein Ciabatta geformt, bestreut und schräg eingeschnitten und im Backofen gehen lassen mit der Gärstufe, 40 Grad. Danach dann mit der Brotbackstufe bei 220 Grad gebacken, nicht zu vergessen das Wasser im Backofen, das ist wichtig sonst wird das Brot zu trocken.

Damit war das Frühstück gerettet und ein perfektes Onsen Ei gab es noch dazu.

W.
Dinkelvollkornbrot im Backofen.jpeg
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Dinkelvollkornbrot mit Leinsamen, Sonnenblume, Kürbis und Sesam.jpeg
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Onsen Ei perfekt bei 64,5 Grad - 45 Minuten.jpeg
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