Eier

[tom]

Der Fachhandel in Deutschland meint dazu:

https://www.edeka.de/ernaehrung/experte ... lagern.jsp

Gruss Tom

[Michaleo]

Also doch:

Obwohl die Eierkartons im Supermarkt meist ungekühlt im Regal stehen, sollte man Eier im Kühlschrank lagern.

Dazu ist noch zu bemerken, dass es hier ausserhalb des Kühlschranks schon bald wieder über 35°C werden kann.

[Fredfeuerstein]

Habs auch schon gemerkt, jeder sagt was anderes. Wichtig ist wohl nur, wenn einmal gekühlt, darf die Kühlkette bis zur Verarbeitung nicht unterbrochen werden.

[fritzman]

Wenn die Eier gekühlt werden müssen, sollte dazu etwas auf der Verpackung stehen.
Eier haben von Natur aus eine ‘Schutzschicht’ die eine Kühlung für ca. 14 Tage nicht notwendig macht. Aber z.B. in USA werden Eier gewaschen und müssen dann gekühlt verkauft und aufbewahrt werden.
Ob es das auch in Thailand gibt?

Gruß,
Fritz.

[Michaleo]

Ob es das auch in Thailand gibt?

Ich habe einfach Respekt vor den hohen Temperaturen hier.
Um ein Zehnerkarton zu verzehren habe ich zehn Tage.

Und ein verdorbenes Ei in der Pfanne riecht doch wohl sehr eklig.

[tom]

Und ein verdorbenes Ei in der Pfanne riecht doch wohl sehr eklig.
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Ach Michu, jetzt sei doch mal nicht so heikel! Kennst Du Balut? Schon mal probiert? Auf den Philippinen, Vietnam, Kambodscha und Laos nicht unbekannt. In Thailand habe ich es überraschenderweise noch nicht so oft angeboten bekommen

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Bildquelle: Von Ischaramoochie in der Wikipedia auf Englisch - Übertragen aus en.wikipedia nach Commons., Gemeinfrei, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3983733

Gruss Tom

[Fredfeuerstein]

Genau, das jetzt noch 14 Tage fermentieren lassen, dann kommt das Huhn im Ei der würzigen Greyerzer-Note schon nahe.

[Andia]

Fundsache, beim abtauen gefunden.
Da steht drauf MHD 15-12 aber wie lang halten sich höchstens Eier?
Nicht das dann die ganze Bude stinkt oder mir irgendwas beim öffnen in die Hand pickt.

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[Michaleo]

Ausnahmsweise habe ich mal unglückliche Eier im BigC gekauft, nur so zum schauen, ob ich einen geschmacklichen Unterschied zu den anderen feststellen kann. Dafür dürfen sie fürs Foto mit meinen Kissen, das schon unter vielen glückliche Hühnchen gelegen hat, posieren. Nächstes Mal nehme ich dann wieder Freilandeier aus ökologisch gesunder Haltung.

Wenn ich das Werbefoto genau betrachte, gehe ich davon aus, dass man die Eier mit Essstäbchen verzehren soll.

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[chili]

Was kosten die 10 Eier? Bein uns 1,90 €