Klebereisdämpfer für Induktionsherdplatten

[Kurt Singer]

Nachdem die Enkelkinder uns eine neue Küche mit einem Induktionsherd geschenkt haben, kann meine Frau keinen Klebereis mehr herstellen. Das fehlt ihr (und natürlich mir auch) sehr. Gibt es das in Thailand? Und noch mehr interessiert mich,ob es das in DACH gibt.Weiß da jemand was?

Alsosowas für Khao nieo

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[Werner]

Nachdem die Enkelkinder uns eine neue Küche mit einem Induktionsherd geschenkt haben, kann meine Frau keinen Klebereis mehr herstellen. Das fehlt ihr (und natürlich mir auch) sehr. Gibt es das in Thailand? Und noch mehr interessiert mich,ob es das in DACH gibt.Weiß da jemand was?

????

Also ich stelle Klebreis in einem normalen Reiskocher her, klappt gut. Aber Dämpfen ist besser.

Wenn sie den Klebreis auf einem Induktionsherd dämpfen möchte, kann sie einen Dünstaufsatz auf einen normalen Kochtopf stellen, den gibt es aus Bambus im Asia Shop für Dim Sum oder auch aus Edelstahl als Zubehör zu Standard Topfserien. Ich hatte für Klebreis in solch einen Dünstaufsatz ein Tuch einlegen und darin den Klebreis gedünstet. Klappt hervorragend.

Diesen Einsatz den du hier zeigst, kann man auch in einen anderen kleinen Topf einstellen, z. B. in einen Spargeltopf für Induktion ist auch sehr schmal. Muss nicht dieser spezielle bauchige Topf sein, Hauptsache Dampft geht durch den Bambus in den Reis.

Den Induktionsherd kann man sehr schön klein stellen damit das Wasser nur wenig vor sich hin köchelt und Dampf erzeugt.

Hier noch ein Link: https://www.reiskocher.net/bambus-reiskocher/

W.

[Michaleo]

Diesen Einsatz den du hier zeigst, kann man auch in einen anderen kleinen Topf einstellen, z. B. in einen Spargeltopf für Induktion ist auch sehr schmal. Muss nicht dieser spezielle bauchige Topf sein, Hauptsache Dampft geht durch den Bambus in den Reis.

Ich sehe das auch so.
Den traditionellen Klebreistopf aus Alu habe ich auch in der Schweiz und der sieht zwar gut aus, ist aber nicht notwendig.

[maguntus]

Klebereisdämpfer im Wok auf Induktionsherd funktioniert bei uns einwandfrei.

[maguntus]

Also dieser Bambus Klebereisdämpfer.... war wieder zu schnell im denken und zu langsam im tippen

[Kurt Singer]

Den traditionellen Klebreistopf aus Alu habe ich auch in der Schweiz und der sieht zwar gut aus, ist aber nicht notwendig.

Den habe ich ja auch nur eingestellt, um nachhaltig zu zeigen, was ich meine . Ich frage nach einem Klebereisdämpfer geeignet für Induktionsherdplatte. Nicht mehr.

P.s.: was Werner schreibt weiß ich nicht, ich lese seine Beiträge nicht. Sehe nur Michaleos Zitat.

[Kurt Singer]

Also dieser Bambus Klebereisdämpfer.... war wieder zu schnell im denken und zu langsam im tippen

Wieso? Funktioniert er doch nicht? Also Alu geht garnicht auf Induktion.

[ernte]

Hallo Kurt nimm dir einen Spargel- oder Spaghetthikochtopf und dann den Hut drauf. Das geht super.

[Andia]

Off Topic

Offtopic da ohne I-Herd.

Man nehme die Portion die man möchte, stellt sie über Nacht in kaltes Wasser und geht schlafen.
Am nächsten Tag Wasser abgießen, Reis reinigen (spülen) und dann 10 bis 15 min in die Microwelle.
Dabei sollte so viel Wasser drin sein das die Wasseroberfläche mit dem Reis abschließt.
Das ganze noch mit Frischhaltefolie abdecken.

[tokee]

Den habe ich ja auch nur eingestellt, um nachhaltig zu zeigen, was ich meine . Ich frage nach einem Klebereisdämpfer geeignet für Induktionsherdplatte. Nicht mehr.

Es gibt für kleines Geld Adapterplatten zb die hier.

RAINBEAN Induktion Adapterplatte 7,5 Zoll / 19 cm, aus Edelstahl mit Edelstahlgriff Induktionsadapterplatte, für Gasherd Konverter, Espressokocher, Flammenschutz Induktionskochfeld Pfannen (19cm) https://amzn.eu/d/3X5QBBu