Restaurant Da Sofia

[Jürg]

Als wir in Udon Thani waren besuchten wir natürlich das feine Restaurant und haben eine vorzügliche Pizza gegessen. Ich kam mit dem Wirt ins Gespräch und es stellte sich heraus das er und die Pizzeria Sapori in Ubon den gleichen Lieferanten haben und sich kennen. Ich durfte ihm mit gutem gewissen sagen, dass mir die Pizza im da sofia besser schmeckt.
Beim Nachtisch bestaunen -- Panna cotta-- hatte ich sogar zeit ein Foto zu machen --sehr lecker.

[Michaleo]

Für jene, welche das "Da Sofia" von Manfredo gut mögen:
Hier ein Foto vom Lokal vom 10.2.2011, als es noch Happy Bar Dao hiess.

2011 Februar 10.JPG (247.92 KiB) 2005 mal betrachtet

[Michaleo]

Ich weiss, ich weiss: vom hören-sagen lernt man lügen.

Manfredo soll per September sein "Da Sofia" an einen Franzosen verkauft haben.
Ich war heute dort, war aber zu hungrig, um ihn zu fragen, ob das stimmt.

Da Sofia.jpg (148.18 KiB) 1795 mal betrachtet

[Michaleo]

Ich weiss, ich weiss: vom hören-sagen lernt man lügen.

Okay, es stimmt: ich habe gelogen.
Manfredo hat nicht verkauft, ich habe ihn gestern gefragt.
Er hat einen Interessenten, aber keine Zusage.

Einzahlungsschein.jpg (18.28 KiB) 1732 mal betrachtet

[Michaleo]

Nicht unwichtig in der heissen Zeit: das "Da Sofia" hat eine aircongekühlte Gaststube.
Nicht unwichtig für den Magen: die Käseravioli Maison sind sehr gut.

Da Sofia Ravioli.JPG (159.82 KiB) 1546 mal betrachtet

[Fredfeuerstein]

Hm, wenn man sich sicher wäre, ob sie home-made sind und nicht aus der Dose, wäre sowas schon eine Anreise wert!

[Michaleo]

Ravioli kann man rel. einfach von Hand herstellen, in unserem "Bären" wird das auch gemacht.

[Fredfeuerstein]

Jo, kann man.
In Deutschland macht man so was nur noch Convenience-mäßig, fertig eingekauft, warm gemacht, serviert, bäh! Auch Kaiserschmarrn, den nehmen se aus der Tüte. Und dann erwarten se tolle Bewertungen in irgendwelchen Plattformen.

[Michaleo]

In Deutschland macht man so was nur noch Convenience-mäßig, fertig eingekauft, warm gemacht, serviert, bäh!

Na ja @Hannes, auch in Deutschland gibt es sicher Gourmetrestaurants, wo solche Speisen hausgemacht sind, meinst Du nicht?

[Michaleo]

In Bern in meinem Quartier haben wir zum Beispiel den Gaston Zeiter mit seinen berühmten Ravioli im Restaurant "Zähringer". Ich war schon bei ihm mit meinem Sohn essen, es war gut.

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