Bangkok

[Hancock]

Danke für den Tipp, ich habe es auf meine ToDo-Liste geschrieben. Am 30.12. bin ich eh in dieser Gegend!

[konair gelöscht]

@ Hancock
Bitte ;)
Das du nicht nur mir sondern auch anderen hier, das Bild von einer Thai in der Soi Cowboy, enthalten hast bist du mir uns was schuldig
Es ist zwar zu erwarten, dass sie nicht mehr da ist aber vielleicht doch

[konair gelöscht]

Die Konzerte sind zurueck ab dem 24. Dezember wird es im Lumpini Park wieder Musik geben.
http://www.thaitravelblogs.com/2017/12/ ... mber-2017/
Quelle: www.thaitravelblogs.com

[tom]

Danke für den Hinweis, konair. Ich war früher, vor ein paar Jahren mal an so einem kostenlosen Konzert und es war ziemlich relaxed und schön. Inzwischen kann ich aber leider nicht mehr lange auf diesen Bodenmatten sitzen ohne dass mir der Rücken zu schmerzen beginnt. Aber auf jeden Fall sind die Konzerte empfehlenswert.

Gruss Tom

[Michaleo]

Inzwischen kann ich aber leider nicht mehr lange auf diesen Bodenmatten sitzen ohne dass mir der Rücken zu schmerzen beginnt.

Bei den Open-air-konzerte stehe oder gehe ich jeweils ein bisschen herum und vermeide die Rückenschmerzen so. Das ist für meine Familie zwar nicht so sozial, dafür gibt es schöne Fotos.

[konair gelöscht]

Danke für den Hinweis, konair. Ich war früher, vor ein paar Jahren mal an so einem kostenlosen Konzert und es war ziemlich relaxed und schön. Inzwischen kann ich aber leider nicht mehr lange auf diesen Bodenmatten sitzen ohne dass mir der Rücken zu schmerzen beginnt. Aber auf jeden Fall sind die Konzerte empfehlenswert.
Gruss Tom

Da bist du aber fitter als ich, ich konnte noch nie so auf dem Boden sitzen wie die Thais egal auf was fuer einer Unterlage ;)
Respect

[konair gelöscht]

Eine Liste von Restaurants in Bangkok die einen Stern haben.

[Michaleo]

Das Jay Fai von Supinya Junsuta würde ich ja gerne mal besuchen.
Die dreizehn andere Restaurants sind mir, ehrlich gesagt, ein bisschen (stern-)schnuppe.
Gute Restaurants um-die-Ecke sind mir lieber.

Der Arbeitsplatz von Supinya Junsuta sieht nicht so aus, wie man sich die Küche eines Sternerestaurants vorstellt: Eierschalen schleudert die 72 Jahre alte Köchin vor sich auf den Boden, ihre Zutaten lagert sie in Styropor-Boxen auf offene Straße – die Shrimps werden in einer kleiner Seitengasse geschält und landen dann in einem Plastikeimer. Ein Meeresfrüchtegericht brutzelt im Wok, das Öl spritzt auf den Asphalt.

(Quelle: Handelsblatt)

[tom]

Das Jay Fai von Supinya Junsuta würde ich ja gerne mal besuchen.
Die dreizehn andere Restaurants sind mir, ehrlich gesagt, ein bisschen (stern-)schnuppe.

Ein völliger Hype um eine Strassenköchin... die wird zwar sicher gut sein. Aber auch nicht besser wie 100 andere Strassenköche in Bangkok auch... und ehrlich gesagt, seit ich gesehen habe wie viele Garküchen ihre Utensilien nach vollbrachtem Tag reinigen, hoffe ich, dass die gute Supinya diesbezüglich etwas mehr Wert auf Hygiene legt als im Artikel beschrieben (Eierschalen auf den Boden werfen, Zutaten an der offenen Strasse lagern, Oel welches umher spritzt....).

Nicht ganz nachvollziehen kann ich, weshalb Dir die anderen Restaurants schnuppe sind... 5 Sterne-Küche ist meistens etwas gutes. Erst recht in Bangkok, wo sie nicht die Hälfte kostet als bei uns in DACH... Ich persönlich würde nun auch nicht immer in Bangkok so essen gehen, aber so zwischendurch probiere ich dies echt gerne. In Thailand ist es halt so, dass selbst durchschnittliche Küche für unsere Gaumen gut schmeckt, ganz im Gegensatz zu DACH. Deshalb hat man vielleicht zurecht weniger die Lust, Haut-Cuisine zu versuchen. Auch familiäre Dinge halten uns vielleicht davon ab... ich meine man geht zu zweit so teuer essen, wie im Isaan eine Familie 1 Woche davon leben könnte.... Dennoch bin und bleibe ich halt ein Gourmet, welcher so was ab und zu durchaus schätzt....

Gruss Tom

[Michaleo]

Nicht ganz nachvollziehen kann ich, weshalb Dir die anderen Restaurants schnuppe sind... 5 Sterne-Küche ist meistens etwas gutes.

Doch Tom, Du kennst mich doch und unser Restaurant. Ich liebe gute Küche sehr - wie alles, das sinnlich ist.

Es ist das gesellschaftliche Drum und Dran, welches mich bei den Sterneköche stört, die haute volée, die Schickeria, die von den Sternen angezogen werden - das brauche ich nicht. Bei uns wird naturnah gekocht, mit Produkte aus der Umgebung, mein Sohn kennt nicht nur die Züchter und Mäster, sondern auch den Metzger persönlich, die mit dem Tier zu tun hatten, welche auf dem Teller landen- und er hat bei denen ein Mitspracherecht, weil sie gewisse Tiere nur für ihn halten, z.B. das robuste Turopolje Schwein oder ein fast ausgestorbenes, weil kulinarisch missachtetes Huhn aus der Normandie. Dafür ist unsere Fassade noch nicht neu gestrichen und bei den WC- Anlagen gäbe es sicher auch Minuspunkte, weil sie schon über fünfzigjährig sind, aber das stört unsere Gourmets nicht, die regelmässig kommen.