Wieder mal etwas anderes zum essen

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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1221

Beitrag von Michaleo »

Beim Kau man gai muss man eigentlich mit dem flachen Messer aufs Pouletfleisch klopfen, oder verwechselte ich das mit Kau ka muu?

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tom
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1222

Beitrag von tom »

Und zum Abschluss Gin Tonic mit Blueberries... Finnair style 😎
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Gruss Tom

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tom
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1223

Beitrag von tom »

Michaleo hat geschrieben:
So 26. Jul 2020, 20:12
Beim Kau man gai muss man eigentlich mit dem flachen Messer aufs Pouletfleisch klopfen, oder verwechselte ich das mit Kau ka muu?
Muss man nicht wirklich, aber ich weiss schon was Du meinst ;-)
In der Regel wird ein ganzen Huhn gedämpft, und der Saft der daraus entsteht wird dann einerseits für den Reis gebraucht, aber auch für eine klare Hühnersuppe als Beilage. Das klopfen was Du meinst ist eigentlich nur dafür gedacht, um die herausgetrennte Brust des Huhns zum schneiden vorzubereiten. Bei uns gab es heute für mich halt mal die Oberschenkel des Viechs... :)

Gruss Tom

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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1224

Beitrag von Michaleo »

tom hat geschrieben:
So 26. Jul 2020, 20:30
Das klopfen was Du meinst ist eigentlich nur...
Also erinnere ich mich richtig: es wird beim Kau man gaj gemacht.
Ich esse das tagelang, wenn ich an tropischem Bauchweh leide, die Bouillon dazu mit dem Peterliblatt tut gut.
Aber das Beste auf Deinem Foto ist natürlich der Islay Dry Gin, auch ohne Fever Tree Tonic Water!

In der Matte unten haben wir überigens einen Armaturenhändler, der aus Leidenschaft noch Gin und Bier aus aller Welt verkauft: F. Kündig AG an der Wasserwerkgasse hinter dem Mattelädeli. Ein Besuch während den Geschäftsöffnungszeiten wert!

Zurück zum Kau man gaj: ich heute.

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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1225

Beitrag von Michaleo »

Heute im Krua Thai, Lyss, bei und mit @Adi:

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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1226

Beitrag von Michaleo »

Liebe muss sein, und wenn sie nur durch den Magen geht.

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tom
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1227

Beitrag von tom »

HUGO :x :x :x :x :x
Merci dass Du Nestlé und Thomy nicht berücksichtigst :)

Gruss Tom

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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1228

Beitrag von Michaleo »

tom hat geschrieben:
Mi 29. Jul 2020, 20:33
HUGO :x
Von Reitzel habe ich nebenbei auf meinem Markt rund um 1983 grosse Oliven weiterverkauft.
Die wurden dieses Jahr 111 Jahre alt!
Hugo Reitzel

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Michaleo
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1229

Beitrag von Michaleo »

Natürlich nicht ganz so makellos rund wie die berühmten Köttbullar im Ikea, dafür aus reinem Rindfleisch und mit italienischem Honig und Knoblauch zubereitet: eine gute Kombination!

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ZH-thai-fun
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Re: Wieder mal etwas anderes zum essen

#1230

Beitrag von ZH-thai-fun »

Michaleo hat geschrieben:
Mi 29. Jul 2020, 20:30
Liebe muss sein, und wenn sie nur durch den Magen geht.
So ist es doch!
Ich bring das mal hier. Heute haben wir und einige Thais uns in Zürich Albisrieden getroffen, und sich trotz die meisten Thai-Food Festivals abgesagt sind, im kleinen Rahmen getroffen. Thais können halt das festen einfach nicht lassen. ... :ymparty:


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Nach Hause haben wir dies mitgenommen. Durian und auch die Schweine Hautstreifen kann die bessere Hälfte auf der Terrasse essen.
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