Thailand & Isaan Forum - isaan-thai.ch

Gesternabend zur Dinnerzeit strolchte ich wieder einmal hungrig auf Filano durch die Stadt, als ich auf das Restaurant Larb Nua traf.

Die Koordiaten lauten: 17.412151303558964, 102.79626940458058
Das Larb Nua liegt in unmittelbarer Nähe vom Appartementhouse The Base an der Wattananuwong Road,


...und führt, wie der Name vielleicht schon andeutet, Spezialitäten aus dem Isaan.



Das ist weiter nicht verwunderlich, weil Udon Thani zufälligerweise mitten im Isaan liegt.

Was mich aber erstaunte war, dass das Restaurant Larb Nua einen Michelinstern hat.


Stolz zeigte mir die Wirtin den Eintrag im Michelinbuch 2023


...und mich freute es sehr, da in meiner Küche ja auch eine Michelinschürze hängt.


Ich nahm eine saure Suppe mit Rindfleisch, die fotografisch nicht viel hergab, Reis und zur Vorspeise ein sehr scharfer Crevettensalat.
Es war gut und preislich voll okay. Ob sich die Anmeldung bei Michelin für die Wirtefamilie gelohnt hat, weiss ich nicht, soviel ich weiss ist das eine ziemlich hohe Investition. Wer meinem Rat befolgt und dieses Restaurant besucht, soll bitte nicht unterlassen, auf die Toilette zu gehen. Nicht weil sie besonders dekorativ oder sauber ist, sondern weil man dabei, ganz Isaanstil, durch die riesige Küche geht und sieht, wie alles frisch und individuell zubereitet wird.


An diesem Dienstagabend um 20 Uhr hatte das Restaurant nur sehr wenig Gäste, und zwar ausschliesslich Einheimische.
Nach dem zahlen fuhr ich die Wattanuwong hinauf Richtung Bahnhof, bog in der Sampanthamith Road ein, parkierte links vom Day&Night und trank in der ATM- Bar, die ich normalerweise wegen ihrem Namen meide, mit Ming einen Black Label mit einem Stück Eis. Ich verliebte mich sofort und auf der Stelle in sie.

Michelin Stern kommt vielleicht noch. Aber der Eintrag ist schon auch nicht schlecht.

bigchang hat geschrieben: ↑

Mi 13. Mär 2024, 06:45

Michelin Stern kommt vielleicht noch.

Danke für den Hinweis, @Mats.
Also das Restaurant hat keinen Stern, sondern nur einen Eintrag im Michelinführer.

Michaleo hat geschrieben: ↑

Mi 13. Mär 2024, 06:09

Gesternabend zur Dinnerzeit strolchte ich wieder einmal hungrig auf Filano durch die Stadt, als ich auf das Restaurant Larb Nua traf.

danke für den bericht. ich wusste nicht, dass udon im guide michelin stattfindet.

Michaleo hat geschrieben: ↑

Mi 13. Mär 2024, 06:09

hat der besitzer einen bezug zu romanshorn?

bild aus: https://www.romanshorn.ch/service/aktue ... /news/2258

Einige Restaurants wurden in unserem Forum getestet!
Nicht nur das Larb Nua, sondern auch das Madam Pahtehh, das Rabiang Padchanee, und das Mae Yah.

Das Restaurant ist umgezogen!
Man findet es unterdessen hier:17.402161415434577, 102.7888293746812


...und es ist gut angeschildert, hier mit Filano (2. von links)


Wobei ich zugeben muss, dass ich durch Zufall darauf gestossen bin, weil Nim nach Hause musste


...und ich, wie so oft, mich alleine auf Futtersuche machte und den Schriftzug erkannte.


Alleine als Single zu leben lässt einem viele Freiheiten offen und ist super, ausser wenn es ums thailändisch essen geht,


...denn je mehr Speisen auf dem Tisch stehen,


...desto höher ist der kulinarische Genuss.


Ich muss das uns Isaani ja nicht erklären

Alternative wäre natürlich, selber was zu köcheln, was ich sehr gerne tue,


...aber Hallo!
Der Mensch im allgemeinen und ich im speziellen sind ein soziales Wesen!


Daher: sofort hin zum Larb Nua, ลาบนัว, zwischen den Mitmenschen!


...und alles, alles wird gut (Zitat: Joseph von Eichendorff, "aus dem Leben eines Taugenichts", 1826)


Ich bin immer noch überzeugt, dass ich nicht nur ein guter Chemiker


...sondern auch ein guter Kellner geworden wäre


...wenn halt nicht Sozialarbeiter zufälligerweise auf meinem Lebensweg gestanden wäre.


Ach, genug gequatscht.

Der Neffe des Eigentümers heisst Ney, spricht leidlich gut Englisch und hat mir ein wunderbares isaanisches Somtam mit Wun Sen empfohlen und dazu ein halbes Güggeli das auch nach Isaanstyle zubereitet worden sei.

@Jungs, man lebt nicht von der Liebe alleine, zwischendurch muss auch gefuttert werden, und hier kann ich es empfehlen.