Thailand & Isaan Forum - isaan-thai.ch

Anoma's Restaurant.... was für ein Glücksgriff! Eines Abends hatte ich Lust auf westliches Essen... schweizerisch, deutsch, ein Steak... egal. Aber kein Thaifood. Also schlenderte ich etwas durch Hua Hin und stand auf einmal vor mehr oder weniger 3 Schweizer Restaurants. Rechterhand dasjenige von Heidi.... linkerhand Willy's Station.... in beiden sassen etliche ältere Ehepaare bei welchen die Männer Schnäuze trugen. Vor dem mittleren hingegen stand eine etwa 40-jährige sehr attraktiv ausschauende Thailänderin welche mich mit einem überaus freundlichen "Salü" begrüsste. Dass in diesem Restaurant auch ältere Ehepaare bei welchen die Männer Schnäuze trugen sassen, stellte ich erst weitaus später fest. Nun gut, die etwa 40-jährige sehr attraktiv ausschauende Thailänderin erklärte mir später dass sie Anoma heisst. Anoma sprach und verstand sehr gut deutsch. Weil sie mal in Deutschland lebte und verheiratet war. Der Mann sei dann allerdings gestorben. Sie war aber auch in Dänemark. Und sehr lange in der Schweiz. Also fast ausschliesslich in der Schweiz. Na ja, die gute Anoma ist ziemlich rumgekommen wie es scheint. Aber attraktiv ist sie geblieben. Und Restaurantbesitzein ist sie auch geworden, nachdem sie vorher im Centara in Hua Hin gearbeitet hat. Wie auch immer, die Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Röschti welche ich für weniger als 200 THB gegessen habe schmeckte hervorragend.
Ich habe dann verschiedentlich dort gegessen, natürlich auch thailändische Gerichte da sie gut und günstig waren. Jedes Mal schmeckte es hervorragend. Allerdings sollte man es bei der Bestellung mitteilen wenn man die Gerichte "authentisch" möchte, d.h. nicht für westliche Kurzurlauber angepasste erhalten will.

Gruss Tom

tom hat geschrieben:Wie auch immer, die Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Röschti welche ich für weniger als 200 THB gegessen habe schmeckte hervorragend.

Meiner Meinung nach kann man beim kochen einer Schweinsbratwurst relativ wenig falsch machen.
In der Pfanne beidseitig anbraten und dann in der Sauce etwas ziehen lassen.
Ob sie schmeckt, hängt also weniger von den Kochkünsten ab, sondern viel mehr von den Künsten des Metzgers, der die Schweinsbratwurst hergestellt hat.

Bei der Rösti ist es gerade umgekehrt. Da kann der Bauer, der die Kartoffel angebaut hat, weniger etwas dafür als der Koch, wenn die Rösti daneben ging.
Ob eine Rösti schmeckt, ist sowieso extrem schwierig und immer wieder heiss und kontrovers diskutiert.

Wünsche allerseits "en Guete".

Alles Klasse ... Bis auf das Pseudo Getränk

Federbräu? Stand nur auf dem Condom.... drinnen steckte ein Elefäntchen

Gruss Tom

Ich sage ja immer, dass ich mich sehr gut und lange von Thai- resp. Isaanfood ernähren kann.
Aber wenn ich dieses Bild sehe, läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.
Leider habe ich Ähnliches in unserer Gegend noch nicht angetroffen.
Wie sehne ich mich doch nach meiner eigenen Küche...

Wie sehne ich mich doch nach meiner eigenen Küche...

Eigener Herd ist Goldes Wert

Johnboy hat geschrieben:Eigener Herd ist Goldes Wert

Manchmal tut es auch was anderes. Leider hatte ich keine Kartoffeln zum Rösti machen .... Das war jetzt ein wenig OT.

SomTam hat geschrieben:

Johnboy hat geschrieben:Eigener Herd ist Goldes Wert

P1030574.jpg

Da gehören noch Kartoffeln Zwiebel und Käse etc. auf die Nudeln dann wäre es wenigstens Älplermagronen ...

Habt ihr gewusst, dass das Anoma's Restaurant eine Webcam hat?

Hier einmal der Link:

https://de.webcams.travel/webcam/fullscreen/1517210312

Und hier die Webcam von der Poon Suk Strasse:

https://de.webcams.travel/webcam/fullscreen/1517210104