Thailand & Isaan Forum - isaan-thai.ch

Krank bin ich immer nur vor dem Rückflug aus Bangkok

Fusionsfood von meiner Frau heute Abend...

Pad Kra Pao Bratwurst mit grünen und weissen Spargeln mit Thai Gurkesalat
Gruss Tom

tom hat geschrieben: ↑

So 24. Mär 2024, 19:25

Fusionsfood von meiner Frau heute Abend...

Pad Kra Pao Bratwurst mit grünen und weissen Spargeln mit Thai Gurkesalat

IMG_20240324_192148_edit_22450437839802.jpg

Gruss Tom

genau auf meiner Wellenlänge,sieht super aus

Aufgemotzte Fertigpizza.
Mit dem Mozarella habe ich wohl etwas übertrieben, aber die Sardellen sind okay.

ein guter freund von mir ist glücklicher Besitzer einer heissbegehrten Angelkarte,die es ihm nach jahrelanger Wartezeit erlaubt hier in unserem reservoir zu angeln und er ist gut dabei.diesmal hat er ein paar Forellen gefangen, wovon er mir zwei abgab, die haben je 950g gewogen, ausgenommen.die fillets waren dann 650g pro fisch, also hat ein fisch für uns drei gereicht heute zum Abendessen ,ganz simpel knusprig auf der haut gebraten in guernsey butter,habe vom anderen fisch die schwänze noch dazugebraten.dazu Bratkartoffeln und Gemüse.hab schon lange keinen so guten fisch mehr gegessen.den zweiten fisch hab ich dann nach graved Lachs art gebeizt und der ist jetzt beschwert im Kühlschrank für zwei tage.

ZH-thai-fun hat geschrieben: ↑

Sa 23. Mär 2024, 13:25

tom hat geschrieben: ↑

Fr 22. Mär 2024, 19:38

Ich empfehle in Zukunft den Senf von HUGO, Max.

Das habe ich mir so gleich Notiert
es beim nächsten Einkauf passiert
auf Eier Wurst in etwa geschmiert
auf Bratwurst sowieso einmassiert
so wird der Max nun gut dressiert
Honig mit Senf gemischt probiert

W-Smilies (74).gif ... ich meine den Tipp .

Gesagt getan. Heute beim Einkaufen ist mir wegen dir Tom, der Name "Hugo" ins Auge gestochen. ... Essiggürklein.

Gibt's heute Abend anstelle Guetzli...

ZH-thai-fun hat geschrieben: ↑

Mi 27. Mär 2024, 18:51

Essiggürklein

Die Cornichons sind aber saurer als die Gurken Aber meiner Meinung nach sind die von HUGO wesentlich angenehmer im Geschmack als z.B. die von Chirat.

Gruss Tom

heute gabs die Forelle,die von mir gebeizte, dazu ein paar Sprotten,ne Räuchermakrele,eingelegte Herings fillets mit saurer sahne aus alderney,meerrettich, wachteleiern,bunten Tomatensalat,gurke und knuspriges sauerteigbrot

In Bern schneit es heute.

So. Osterfood zum ersten. ... Lachs-Steak, Reis, Spinat und Nebentischliches. Vor allem das ganz neue Aromat mit Chilli. ...